コラム

2019-11-22
愛玉子 2019年台湾研修⑥

漢方街で、なにやらウニのようなタワシのようなものを見つけました。

名前は、愛玉子。

名前は可愛らしいですが、漢方街でみたそれは、個人的には、とても可愛いとは思えぬ印象でした。

 

漢方には、こういったものもあるのか、と思って通り過ぎました。

 

 

その数時間後、とあるお店で食事をしました。

 

食事を終え、最後のデザートが出てきました。

 

それが写真のゼリーのようなデザート。

 

見た目からしてサッパリしています。

 

味も、レモン風味でとてもさっぱり。

たくさん食べた後でしたが、スルスル入りました。

 

現地の方に、作る過程の動画をみせていただきましたが、

タワシのような状態から、絞って絞って、出てきた水分が、固まってゼリー状になったようです。

 

 

楊貴妃が愛用したという美肌食材。

 

台湾でしか栽培されていないそうなので、台湾に行った際には、ぜひ。

(日本でも台湾料理のお店にはあるのでしょうか?)

 

 

吉祥寺 中医学に基づく

鍼灸・吸玉(カッピング)療法専門 楊中医鍼灸院

台湾 愛玉子

 

当院は予約制となります

  • まずはお電話でご相談ください。

  • 0088-221818

受付時間

8:30~
12:30
13:00まで
14:00~
17:30

※ 火曜日・水曜日・金曜日が祝祭日の場合は午前診療となります。
※ 当院は予約制です。

アクセス

院内の様子