日々の養生 | 吉祥寺の楊中医鍼灸院｜東洋医学に基づいた体質改善で本来の自然な元気な状態へ

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2020/02/26: 楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー②【楊先生のちょっとためになる話8】

＜材料＞（４人分）

サヤエンドウ・・・・120g

エビ・・・・・・・・１個

干し椎茸・・・・・・４枚

長ネギ・・・・・・・１個

固形スープのもと・・12g

塩・胡椒・片栗粉

作り方

エビは殻を剥いて背を開き、背わたを除いて長さを半分にします。

椎茸はもどして軸を切り落とし、細切りに。サヤエンドウはへたと筋を取り、長ねぎは細切りにします。

椎茸のもどし汁に水を足して４カップにし、鍋に入れて沸騰させます。エビをいれて色が変わったら椎茸・サヤエンドウ・長ネギをいれ、そこにスープのもとを入れて煮ましょう。

塩小さじ５分の２、胡椒少々で味を調え、片栗粉大さじ１と３分の一を水で溶いて加えとろみを付けたら出来上がりです。

サヤエンドウはビタミン・カロチンが豊富なので花粉症には最適です。

花粉症について①【楊先生のちょっとためになる話1】

花粉症について②【楊先生のちょっとためになる話2】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200218-2459/

花粉症について③【楊先生のちょっとためになる話3】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200219-2468/

花粉症について④【楊先生のちょっとためになる話4】

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花粉症について⑤【楊先生のちょっとためになる話5】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200222-2486/

花粉症について⑥【楊先生のちょっとためになる話6】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200223-2504/

楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー①【楊先生のちょっとためになる話7】

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当院の治療に関しては下記もご参照ください。

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2020/02/28: 楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー③【楊先生のちょっとためになる話9】

＜材料＞（４人分）

ニラ・・・・・・・２束

豚もも薄切り肉・・320g

赤ピーマン・・・・１個

ダイズモヤシ・・・120g

ニンニク・・・・・２かけ

ショウガ・・・・・半かけ

ネギ・・・・・・・少々

ごま油・酒・醤油・みりん

作り方

ニラは２～３センチの長さに切り、豚肉は一口大に切ります。赤ピーマンは短冊切りにし、モヤシはヒゲを取ります。

ニンニク・ショウガ・ネギはみじん切りにします。

フライパンにごま油大さじ２を熱してニンニク・ショウガ・ネギを入れて炒め、香りが出たら肉を入れて炒めます。肉に火が通ったら、赤ピーマン・モヤシを入れて炒め、ニラを加えてさっと炒めます。

酒、しょうゆ各大さじ２、みりん大さじ１と３分の１を混ぜ加えて水気が無くなるまで炒めたら出来上がりです。

ニラは緑黄色野菜の中でもカロチンの含有量が高く、ビタミンも豊富に含む野菜です。ニラの栄養素は粘膜や皮膚を保護し、免疫力を強化し、さらには癌予防や疲労回復にも効果があります。花粉症で身体がだるく、気力が弱まっているときに是非お試し下さい。

花粉症について①【楊先生のちょっとためになる話1】

花粉症について②【楊先生のちょっとためになる話2】

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花粉症について③【楊先生のちょっとためになる話3】

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花粉症について④【楊先生のちょっとためになる話4】

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花粉症について⑤【楊先生のちょっとためになる話5】

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花粉症について⑥【楊先生のちょっとためになる話6】

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楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー①【楊先生のちょっとためになる話7】

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楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー②【楊先生のちょっとためになる話8】』

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2020/02/29: 花粉症について　まとめ【楊先生のちょっとためになる話10】

花粉症について①【楊先生のちょっとためになる話1】

花粉症について②【楊先生のちょっとためになる話2】

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花粉症について③【楊先生のちょっとためになる話3】

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花粉症について④【楊先生のちょっとためになる話4】

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花粉症について⑤【楊先生のちょっとためになる話5】

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花粉症について⑥【楊先生のちょっとためになる話6】

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2020/03/01: 3月が旬の食べもの

人間も自然の一部。旬の食材を取り入れるように心がけましょう。

3月が旬の食べものをご紹介いたします。

わらび、春菊、カリフラワー、水菜、にら、せり、菜の花、パセリ、三つ葉、椎茸、ふきのとう、ブロッコリー、かぶ、ゆり根、イイダコ、鯛、ハマグリ、白魚、牡蠣、アサリ

などがあります。

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