コラム

2020-02-28
楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー③【楊先生のちょっとためになる話9】

<材料> (4人分)

ニラ・・・・・・・2束

豚もも薄切り肉・・320g

赤ピーマン・・・・1個

ダイズモヤシ・・・120g

ニンニク・・・・・2かけ

ショウガ・・・・・半かけ

ネギ・・・・・・・少々

ごま油・酒・醤油・みりん

 

作り方

ニラは2~3センチの長さに切り、豚肉は一口大に切ります。赤ピーマンは短冊切りにし、モヤシはヒゲを取ります。

ニンニク・ショウガ・ネギはみじん切りにします。

フライパンにごま油大さじ2を熱してニンニク・ショウガ・ネギを入れて炒め、香りが出たら肉を入れて炒めます。肉に火が通ったら、赤ピーマン・モヤシを入れて炒め、ニラを加えてさっと炒めます。

酒、しょうゆ各大さじ2、みりん大さじ1と3分の1を混ぜ加えて水気が無くなるまで炒めたら出来上がりです。

 

 

ニラは緑黄色野菜の中でもカロチンの含有量が高く、ビタミンも豊富に含む野菜です。ニラの栄養素は粘膜や皮膚を保護し、免疫力を強化し、さらには癌予防や疲労回復にも効果があります。花粉症で身体がだるく、気力が弱まっているときに是非お試し下さい。

 

 

 

花粉症について①【楊先生のちょっとためになる話1】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200216-2447/

 

花粉症について②【楊先生のちょっとためになる話2】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200218-2459/

 

花粉症について③【楊先生のちょっとためになる話3】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200219-2468/

 

花粉症について④【楊先生のちょっとためになる話4】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200221-2477/

 

花粉症について⑤【楊先生のちょっとためになる話5】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200222-2486/

 

花粉症について⑥【楊先生のちょっとためになる話6】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200223-2504/

 

楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー①【楊先生のちょっとためになる話7】

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200225-2513/

 

楊先生のちょっと花粉症に良いメニュー②【楊先生のちょっとためになる話8】』

https://www.dokutoruyo.com/column/cate3/20200226-2522/

 

 

当院の治療に関しては下記もご参照ください。

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