コラム

2019/12/03
サメのお肉 2019年台湾研修⑫

港近くの『阿英麵店』というお店に立ち寄りました。

 

そこで、一番初めに、鮫のお肉をいただきました。

 

鮫のお肉を食べたことがなかったので、少し臭みがあるのかなと思っていました。

 

食べてみると、臭みもなく、食感が鶏肉のようでした。

脂っこくなく、食べやすく美味しかったです。

 

 

 

鮫の効能は、

中医学的にみて、内臓機能を全体的に補い、エネルギーを補う働きもあります。

また、脳の機能の活性化や美容効果、体力回復が期待できます。

 

 

 

参考文献

・現代の食卓に生かす「食物性味表」

・東方栄養新書

 

 

 

吉祥寺 中医学に基づく

鍼灸・吸玉(カッピング)療法専門 楊中医鍼灸院

台湾 鮫

2019/12/04
台湾・龍山寺 2019年台湾研修⑬

龍山寺は、1740年に完成した、歴史あるお寺。

2020年で、ちょうど280年になりますね。

観音様などがお祀りされております。

我々が行った時も、大勢の参詣客で賑わっておりました。

第2次世界大戦時、米軍の空襲で、全壊する程のひどい状況でしたが、木像の本尊、観音菩薩像だけは無傷だったそうです。

 

さらに、

空襲のたびに、多くの人々が避難してきたそうですが、避難してきた人々は無傷だったそうです。

 

台湾に行った際は、足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

 

参考サイト

艋舺龍山寺官網 - 龍山寺簡介

http://lungshan.org.tw/jp/index.php#

 

 

吉祥寺 中医学に基づく 

鍼灸・吸玉(カッピング)療法専門 楊中医鍼灸院

台湾 龍山寺

 

2019/12/06
十分と九份 2019年台湾研修⑭

台湾にいる間に、十分と九份にも行ってきました。

 

十分といえば、天燈上げ。

大雨が降っていたため、2個くらいしか飛んでいなかったです。

 

また、台湾のナイアガラの滝と呼ばれる十分大瀑布も見に行きました。

やはり大雨の影響で、滝の勢いも増していました。

 

 

九份といえば、千と千尋の神隠しで有名なところ。

千と千尋の神隠しの曲を、楽器で拭いていたり、グッズが売っていたりしました。

 

 

九份は、夕暮れ時がオススメだそうです。

下記サイトに写真が載っていますので良かったら参考に。

 

 

千と千尋の世界へ!台湾、九份を訪れるなら夕暮れどきがベストタイム|ANA Travel & Life

https://www.ana.co.jp/travelandlife/feature/original/vol20/

 

 

晴れた日にまた行ってみたい場所です。

 

 

 

吉祥寺 中医学に基づく

鍼灸・吸玉(カッピング)療法専門 楊中医鍼灸院

台湾 十分 九份

2019/12/07
腎臓サラダ 2019年台湾研修⑮

台湾にいる際、ホテルの朝食バイキングの中に、涼拌腰花というものがありました。

日本語で、「豆作り擬豚の腎臓サラダ」と書かれていました。

豚の腎臓を使ったサラダのようです。

 

調べてみると、

「涼拌」→和え物

「腰花」→調理すると花が開いたような形にするために細かく包丁を入れた豚や羊の腎臓

とありました。

 

 

腎臓サラダを日本の朝食で見ることはないと思い、せっかくなので頂くことにしました。

サラダ感覚で食べることができました。

 

 

豚の腎臓は、豚まめとも言います。

腎臓が、豆のような形をしているからです。

 

補腎、利水の効能があり、腰痛やむくみ、体力回復に効果が期待できます。

腎臓を食べると「腎」を補うことができます。

 

ちなみに、

豚の心臓を食べれば、「心」

豚の胃を食べれば、「胃」

が補われます。

 

その部位を食べれば、その部位の働きを補うことができます。

 

 

 

 

参考書籍

現代の食卓に生かす「食物性味表」

 

 

 

吉祥寺 中医学に基づく 

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台湾 腎臓

 

2019/12/08
故宮博物院 2019年台湾研修⑯

台北市にある、国立故宮博物院に行ってまいりました。

ルーブル美術館、大英博物館、メトロポリタン美術館に並ぶ、世界四大博物館にひとつです。

 

吉祥寺 中医学に基づく 

鍼灸・吸玉(カッピング)療法専門 楊中医鍼灸院

 

 

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