コラム
- 2022/06/07
- 健康食品『納豆』の知られていない秘密②
今回は前回の続きで薬味の紹介をさせて頂きます。
青紫蘇の葉
ビタミンAの宝庫で、ビタミンB類やC、
細かく刻んで納豆に混ぜると爽やかな風味が味わえます。
辛子
納豆の味をピリッと引き締めます。
山芋
すりおろしてもよく、千切りにして添えても美味しいです。
山芋は、滋養強壮効果があり疲労回復に良いです。
クルミ
みじん切りにして混ぜます。
たまご
必須アミノ酸を最もバランスよく持ちビタミンA・B2・D・
にんにく
すりおろしにして納豆に混ぜます。
ミョウガ
爽やかな芳香と辛みで、食欲を増進させます。
ゴマ
たんぱく質やカルシウム、ミネラルが多く、
刻んで香りを出して納豆に加えると良いです。
大根
大根おろしでおろして、納豆に加える。
大根には多量のジアスターゼ消化酵素が含まれていますので、
玉ねぎ
薄切りにして、更に刻み、そのまま納豆に加えます。
玉ねぎのイオウ分は、神経のイライラを鎮静させ不眠症にも役立ちます。
梅干し
梅干しの肉を叩いて納豆に加えます。
梅干しはクエン酸やコハク酸などの有機酸を含んだアルカリ性食品
長ネギ
江戸時代以来、納豆薬味のナンバーワン！
長ネギはB2の吸収を良くし、
また、納豆の持つ血栓予防効果を助ける働きが有ります。
リンゴ
刻んで納豆に混ぜまると、
海苔
刻み海苔にすると混ぜやすくなります。
ビタミンやミネラルが豊富で、
きゅうり
細かく切って、さっと塩もみしてから混ぜます。
きゅうりはカリウムが多く、
生姜
おろして混ぜると、キリッと粋な味がします。
生姜には強力な殺菌作用があり、健胃剤、
昆布
極細に刻んだ昆布で粘りが有ります。
昆布はヨードやミネラルを沢山含み、動脈硬化を予防してコレステロールを低下させる効果があります。
鰹節
納豆と鰹節は、以外と相性がよく、
しらす干し、カルシウムが多く、歯ごたえがよく、
最後に、納豆の効率の良い摂取の仕方について
納豆を食べる時間帯は朝よりも夜。 固まった血液を溶かすナットウキナーゼが夜寝ている間に活性化し、血液をサラサラにしてくれます。 ナットウキナーゼは摂取から4時間後に活性化がピークに達し、
納豆はどれくらい摂取するのが健康的か？
1日２パック程度です。 他に大豆製品を日常的に食べられる方は、
以上
参考にして頂き健康増進に役立てて下さいませ。
東京 吉祥寺 楊中医鍼灸院
- 2022/06/04
- 健康食品『納豆』の知られていない秘密①
まずはなぜ納豆が健康増進に良いか…
納豆にはビタミンB群が豊富に含まれます。 ビタミンB群の中でB２は皮膚や粘膜の状態を良好に維持するのに
また納豆には免疫力を高める作用の他に整腸作用などの健康効果を
納豆の免疫効果に関連する栄養素としてはまず、
タンパク質はエネルギーを生み出す栄養素の一つで、
臓器などを作るだけでなく、免疫細胞や、
納豆はタンパク質が豊富に含まれるので故に、
次回はこのお話の続きで健康増進食材納豆に合う薬味を紹介させて頂きます。
結構沢山ありますよ！
- 2022/05/29
- 意外と知られていない「吸玉」って何だろう！？
当院では鍼治療と共に吸玉（カッピング）療法も行っております！
ガラス製のビンの中を真空状態にし、体に置き吸い上げます。そして10分前後そのままに付けておいて外した時に痕が残れば、血流が悪かったり身体の筋肉が凝っている場所の目印ともなります。
身体の調子が分かってしまうのです！ご自身では把握していない身体の不調も発見できます！
あなたの身体の本当の調子知ってみたいと思いませんか？
なお、吸玉のみという治療は基本的には行っておりませんのでご了承くださいませ。
お気軽にお問い合わせください！
- 2022/05/28
- 暑くなってきたらオススメの食材とは！？
夏・長夏の食養生ポイント！！
この時期６月〜８月 のお勧めの食材は、気のめぐりを良くするもの、利尿・水分補給をするものが良いです。
食材をいくつか紹介させて頂きます。
ライチ 温性の食材
体を温め、血や水分を補う。
消化機能を高め、下痢を改善。ビタミンCやB・ミネラル・葉酸を含む。
しそ 温性の食材
発汗作用で体内の熱を表に出す。
胃腸の働きを助ける。
肺の機能を高めて、風邪予防に良い。痰の切れを改善する。
しそは、
生姜 温性の食材
生姜は発汗作用が強く、吐き気止めにもよい。
魚貝類による食あたりを防ぐ、胃腸の働きを整える。
グリーンピース 平性の食材 温でも寒でもない
水分代謝を促し浮腫み予防や母乳の出を良くする。
元気を補い、胃腸の働きを整える。
梅 平性の食材 温でも寒でもない
体に水分を生み出し、腸の働きを整える作用が有ります。
下痢の時に摂取すると改善に役立ちます。
サクランボ 温性の食材
体を温めて元気を補います
らっきょう 温性の食材
体を温めて、冷えによる痛みや下痢の緩和に良い。
気や血の流れを促進させる。
喘息や狭心症の予防に働きかけます。
うなぎ 平性 温でも寒でもない
五臓の働きを補い、筋骨を強くする。
蒸し暑さの夏で疲れたとき食欲の無いときにお勧めの食材です。
足腰のだるさ改善にも役立ちます。
冬瓜（トウガン） 涼性の食材
水分代謝を促し浮腫を改善、熱を冷ます作用も有り。
夏バテ口渇に良い。夏の多汗にも良い。
なお食べ過ぎは、温めすぎや冷やしすぎといった逆効果にもなってしまうのでご注意ください。何事もほどほどに。
- 2022/05/20
- 【コラム】春の食養生に良い食材とは！？
春の食養生ポイント！
血や体液を補う熱を冷ます食材など。
香りのある食材を摂るセロリ、ニラ柑橘系のもの、
春になるべく摂って頂きたい食材の幾つか紹介させて頂きます。
玉ねぎ：温性の食材
胃の機能を整え、ケップや吐き気などの症状を緩和。
体を温めて気血エネルギーの流れを促進させます。
粘り気の痰や咳の改善に良いです。
あさり：寒性の食材
体液や血エネルギーを補う一方、
精神を安定させるので、
カツオ：平性の食材 温でも寒でもない
気血のエネルギーを補う、胃の機能を高めます。
鶏卵：平性の食材 温でも寒でもない
体に必要な水分を補い、肌の乾燥を防ぎます。
必須アミノ酸が含まれ、滋養作用が高い食材です。
ごぼう：涼性の食材寒性よりも冷たさがゆるい
体にこもった熱を冷まします。
口の渇き、熱を持った腫れ物や吹き出物の改善に良いです。
ワカメ：寒性の食材
リンパの腫れなど、体内に出来た塊を柔らかくする。
利尿作用があり、浮腫みに良いが体を冷やすので、
以上が今の季節に採り入れると良い食材となっております。
ぜひ実践してみて役立ててみてください〜！
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